Summary This article traces the upsurge and relative decline of Tanzanian peasant cash cropping between 1919 and 1987, contrasting it with the more stable pattern of peasant food production for household consumption needs. Peasant production is discussed in the context of Tanzanian state policies and international terms of trade. Resumé Production Paysanne de Produits Agricoles Destinés à l'Exportation versus Indépendance en Tanzanie: une Perspective Historique Cet article retrace la poussée et le déclin relatif de la production agricole des paysans Tanzaniens qui était destinée à l'exportation entre les années 1919 et 1987, en les contrastant avec le rythme plus stable de la production de produits agricoles destinés à subvenir aux besoins de la consommation domestique. La production paysanne est discutée dans le cadre des mesures économiques de l'état Tanzanien et les règles internationales de commerce. Resumen Culivo comercial campesino versus autosuficiencia alimenticia en Tanzania. Una perspectiva histérica Este artículo examina el surgimiento y la declinación relativa del cultivo comercial campesino entre 1919 y 1987 en Tanzania, contrastándolo con la trayectoria más estable de la producción campesina para el autoconsumo, Se discute la producción campesina en el contexto de las políticas estatales de Tanzania y los términos de intercambio internacionales.